da Mohamed Aly | Ott 5, 2018 | Eventi
La Cucina Internazionale a Milano a cura di Identità Golose di Paolo Marchi presso l’Expo Gate...
da Mohamed Aly | Ago 30, 2018 | Primi
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pasta 500 g di patate bollite e passate al setaccio 200 g di farina di grano duro rimacinata 1 uovo intero Sale e pepe q.b. ½ l di olio per friggere Per il ripieno 150 g di ricotta fresca di capra o a piacere 150 g di Parmigiano...
da Mohamed Aly | Ago 23, 2018 | Antipasti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 250 gr. di melanzane viola 200 gr. di sugo di pomodoro 50 gr. di crema di basilico 1 patata media 1 uovo 20 gr. di pinoli e uvetta 20 gr. di farina 00 20 gr. di pangrattato 20 gr. di grana padano grattugiato Olio d’oliva Sale q.b....
da Mohamed Aly | Ago 16, 2018 | Dessert
INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 patate di medie dimensioni 400 g di gelato alla crema 600 g di zucchero semolato ½ l di acqua minerale gassata Cannella in polvere PREPARAZIONE Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a metà, creare un incavo nel centro e lasciarle...
I ravioli di patate fritti ripieni di ricotta e spinaciAgosto 30, 2018INGREDIENTI PER 4 […]
Le polpette di melanzane alla siciliana con sugo di pomodoro e scaglie di ricotta salataAgosto 23, 2018INGREDIENTI PER 4 […]
La patata caramellata con il gelato alla cremaAgosto 16, 2018INGREDIENTI PER 4 […]
Gli gnocchi verdi con i gamberi e i pomodorini freschiAgosto 9, 2018INGREDIENTI PER 5 […]
Gli gnocchi di zucca con salvia ed amarettiAgosto 2, 2018INGREDIENTI PER 5 […]